¿Le gustaría incrementar la venta por cliente?
Le proponemos el Taller de capacitación en Venta Sugestiva para incrementar el Cross Selling y Up Selling en Hoteles y Restaurantes, para que profesionales de áreas operativas de hoteles y restaurantes las incorporen en su proceso de atención al cliente.
Este Taller de capacitación en Venta Sugestiva para Hoteles y Restaurantes tiene como objetivo empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante. Al mismo tiempo, se busca transmitir la importancia de incrementar los ingresos por clientes para la empresa.
OBJETIVOS:
- Formar en técnicas de venta a profesionales de áreas operativas del hotel y/o restaurante que interactúan con los clientes en puntos de venta.
- Empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante.
- Ayudar a la propiedad y gerencia del hotel/restaurante a transmitir al equipo humano, la importancia de incrementar los ingresos por cliente para la empresa y que de esta forma el hotel aumente sus ingresos.
BENEFICIOS DEL TALLER:
- Explorar e identificar las necesidades y gustos de los clientes a fin de hacerle una propuesta personalizada.
- Descubrir al cliente como elemento clave de nuestro hotel o restaurante.
- Aplicar la empatía y asertividad para establecer vínculo con el cliente.
- Reconocer la importancia de preguntar, escuchar y conectar con el cliente a través del lenguaje verbal y no verbal.
- Empoderar a los personas áreas de atención al cliente o alimentos y bebidas para que puedan realizar venta cruzada con confianza, aplicando la filosofía Ganar-Ganar, en la interacción con el cliente.
- Aumentar los ingresos del hotel o restaurante por la aplicación de las técnicas de Venta Cruzada Up Selling y Cross Selling.
CONTENIDO:
Sesión 1. Identificar y definir perfiles de los clientes
-
- El enfoque al cliente y a conocer sus necesidades
- ¿Qué esperan de nosotros los clientes?
- Origen y motivos por los que recurren a nuestros servicios y compran nuestros productos y servicios.
- Identificar de 5 a 7 tipos de clientes mayoritarios por frecuencia, origen y motivo de uso o compra.
- Identificar de nuestros clientes principales por: Gustos, Intereses, Deseos.
- Conocer productos y servicios a vender
- ¿Qué es Up-Selling y Cross-Selling?
- Tarea para próxima sesión: Crear perfil de cliente en base a los gustos y que solicitan
Sesión 2. El arte de preguntar, escuchar y conectar
- Poner en valor y compartir las prácticas realizadas durante semana.
- Establecer contacto con el cliente e identificar necesidades.
- El arte de preguntar
- La escucha activa
- La empatía y conexión con el cliente
- Tarea para próxima sesión: Aplicar lo aprendido y traer ejemplos de resultados de transformación logrados
Sesión 3. Proponer y Vender productos y servicios
- Poner en valor y compartir las prácticas realizadas durante la semana.
- Las objeciones y como nos preparamos para responderlas
- Cierre de la venta, conseguir «el sí quiero del cliente»
- Venta Sugestiva: Vender/Proponer servicios o productos de forma personalizada a:
-Clientes frecuentes
-Clientes nuevos - Conclusión y feedback de aprendizaje adquiridos
.
CAPACITADOR
Javier Baz es un profesional experto en marketing y ventas, áreas donde se ha desempeñado por más de 20 años en puestos directivos de empresas nacionales y multinacionales en España y Perú en el sector de hotelería y turismo.
Tiene un Máster en Dirección Comercial y Marketing por el IE Business School de España y colabora como docente de Marketing y Ventas en diplomados impartidos por EPU de la Universidad San Martín de Porres y en el pasado con USIL.
Javier es especialista en gestión de la relación con clientes (CRM) y en la comercialización de servicios turísticos. Ha sido Gerente de Ventas de Grupos del Libertador Hotels & Resorts & Spa, Director de la Oficina de Corinthia Hotels International en España y Gerente de Ventas en Utell (central de reservas de Pegasus). Es representante para España de MIMalta agencia receptiva de Malta especializada en MICE y grupos.
Javier a lo largo de su más de 25 años dedicado a la comercialización de hoteles y servicios turísticos ha tenido la oportunidad de trabajar y alojarse en más de 350 restaurantes y 250 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas y Lujo, con tamaños que van desde 10 a 800 habitaciones en diferentes países de:
- Europa: España, Portugal, Francia, Inglaterra, Alemania, Holanda, Italia, República Checa, Hungria, Turquía, Bélgica, Suiza, Malta.
- África: Marruecos, Túnez, Libia
- América: USA, Canadá, México, República Dominicana, Brasil, Argentina, Perú
Esta experiencia, tanto vendiendo los hoteles, como alojándose en ellos como huésped, le han permitido identificar las oportunidades para que los profesionales de los hoteles puedan aplicar la venta Sugestiva para incrementar Cross Selling y Up Selling. Más información>>
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Profesionales de hoteles y restaurantes en áreas operativas:
- Alimentos y Bebidas: como restaurantes, bares o eventos de restaurantes y de hoteles.
- Recepción, Atención al Cliente, Business Center, Spa de hoteles y Spas.
Este Taller de Capacitación en Venta Sugestiva para incrementar Up Selling y Cross Selling está disponible en modalidad In-House para realizarlo de forma personalizada y exclusiva a:
- Hoteles o cadenas hoteleras
- Restaurantes o cadenas de restaurantes
- Spas
MODALIDADES
Taller In-House: Este taller esta diseñado para realizarse de manera in-house en los hoteles o restaurantes u otras instalaciones que determine la empresa de forma personalizada para el hotel, cadena de hoteles o restaurante que lo solicite. El taller se puede impartir tanto en Lima como cualquier parte del Perú o de Latinoamérica.
Taller en Abierto: Tenemos previsto realizar este taller en versión abierta donde una o varias personas de un hotel o restaurante pueden asistir así como profesionales que quieran hacerla por cuenta propia. Estamos planificando las fechas para comenzar a Febrero 2018 en la ciudad de Lima en Perú.
Taller On-Line: Estamos trabajando para poder realizar este taller de forma virtual a través de una nueva plataforma que hemos adquirido donde poder realizar el taller y poder capacitar a un bajo costo a personas que no puedan desplazarse a Lima.
