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¿Le gustaría incrementar la venta por cliente?  

Le proponemos el Taller de capacitación en Venta Cruzada (Cross Selling y Up Selling) para Hoteles y Restaurantes para profesionales de áreas operativas de hoteles y restaurantes para que las incorporen en su proceso de atención al cliente.

Este Taller de capacitación en Venta Cruzada para Hoteles y Restaurantes tiene como objetivo empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante. Al mismo tiempo, se busca transmitir la importancia de incrementar los ingresos por clientes para la empresa.

OBJETIVOS:

  • Formar en técnicas de venta a profesionales de áreas operativas del hotel y/o restaurante que interactúan con los clientes en puntos de venta.
  • Empoderar y generar confianza en el equipo de operaciones, para que ofrezcan a los clientes, servicios y productos que agreguen valor con el fin de obtener una experiencia única en el hotel o restaurante.
  • Ayudar a la propiedad y gerencia del hotel/restaurante  a transmitir al equipo humano, la importancia de incrementar los ingresos por cliente para la empresa y que de esta forma el hotel aumente sus ingresos.

 

BENEFICIOS  DEL TALLER: 

  • Explorar e identificar las necesidades y gustos de los clientes a fin de hacerle una propuesta personalizada.
  • Descubrir al cliente como elemento clave de nuestro hotel o restaurante.
  • Aplicar la empatía y asertividad para establecer vínculo con el cliente.
  • Reconocer la importancia de preguntar, escuchar y conectar con el cliente a través del lenguaje verbal y no verbal.
  • Empoderar a los personas áreas de atención al cliente o alimentos y bebidas para que puedan realizar venta cruzada con confianza, aplicando la filosofía  Ganar-Ganar, en la interacción con el cliente.
  • Aumentar los ingresos del hotel o restaurante por la aplicación de las técnicas de Venta Cruzada Up Selling y Cross Selling.

CONTENIDO:                                                                                        

Sesión 1. Identificar y definir perfiles de los clientes

  1. El enfoque al cliente  y a conocer sus necesidades
  2. ¿Qué esperan de nosotros los clientes?
  3. Origen y motivos por los que recurren a nuestros servicios y compran nuestros productos y servicios.
  4. Identificar de 5 a 7  tipos de clientes mayoritarios  por frecuencia, origen y motivo de uso o compra.
  5. Identificar de nuestros clientes principales por: Gustos, Intereses, Deseos.
  6. Conocer productos y servicios a vender
  7. ¿Qué es Up-Selling y Cross-Selling?
  8. Tarea para próxima sesión: Crear perfil de cliente en base a los gustos y que solicitan

Sesión 2. El arte de preguntar, escuchar y conectar

  1. Poner en valor y compartir las prácticas realizadas durante semana.
  2. Establecer contacto con el cliente e identificar necesidades.
  3. La actitud positiva en el trato con el cliente.
  4. El arte de preguntar
  5. La escucha activa
  6. La empatía y conexión con el cliente
  7. Tarea para próxima sesión:   Aplicar lo aprendido y traer ejemplos de resultados de transformación logrados

Sesión 3. Proponer y Vender productos y servicios

  1. Poner en valor y compartir las prácticas realizadas durante la semana.
  2. Vender/Proponer servicios o productos de forma personalizada a:
    -Clientes frecuentes
    -Clientes nuevos
  3. Las objeciones y  como nos preparamos para responderlas
  4. Cierre de la venta, conseguir «el sí quiero del cliente»
  5. Conclusión y feedback de aprendizaje adquiridos
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CAPACITADOR

Javier Baz

Javier Baz es un profesional  experto en marketing y ventas, áreas donde se ha desempeñado por más de 20 años en puestos directivos de empresas nacionales y multinacionales en España y Perú en el sector de hotelería y turismo.

Tiene un Máster en Dirección Comercial y Marketing por el IE Business School de España y colabora como docente de Marketing y Ventas en diplomados impartidos por EPU de la Universidad San Martín de Porres y en  el pasado con  USIL.

Javier es especialista en gestión de la relación con clientes (CRM) y en la comercialización de servicios turísticos. Ha sido Gerente de Ventas de Grupos del Libertador Hotels & Resorts & Spa, Director de la Oficina de Corinthia Hotels International en España y Gerente de Ventas en Utell  (central de reservas de Pegasus). Es representante para  España de MIMalta agencia receptiva de Malta especializada en MICE y grupos.

Javier a lo largo de su más de 25 años dedicado a la comercialización de hoteles y servicios turísticos ha tenido la oportunidad de trabajar y  alojarse en más de 350 restaurantes y  250 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas y Lujo, con tamaños que van desde 10 a 800 habitaciones en diferentes países de:

  • Europa: España, Portugal, Francia, Inglaterra, Alemania, Holanda, Italia, República Checa, Hungria, Turquía, Bélgica, Suiza, Malta.
  • África: Marruecos, Túnez,  Libia
  •  América: USA, Canadá, México, República Dominicana, Brasil, Argentina, Perú

Esta experiencia,  tanto vendiendo los hoteles, como alojándose en ellos como huésped,  le han permitido identificar las oportunidades  para que los profesionales de los hoteles puedan aplicar la venta Cruzada  (Cross Selling y Up Selling)      Más información>>

 ¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Profesionales de hoteles y restaurantes  en áreas operativas:

  • Alimentos y Bebidas: como restaurantes, bares o eventos  de restaurantes y de hoteles.
  • Recepción, Atención al Cliente, Business Center, Spa de hoteles y Spas.

Este Taller de Capacitación en Venta Cruzada (Up Selling y Cross Selling) está disponible en modalidad In-House para realizarlo de forma personalizada y exclusiva a:

  • Hoteles o cadenas hoteleras
  • Restaurantes o cadenas de restaurantes
  • Spas
 Si deseas mayor información o un presupuesto sobre este Taller de Capacitación haga clic aquí